自制柠檬凤爪的做法大全
柠檬凤爪是一道很受欢迎的小吃，口感酸甜可口，非常适合夏天食用。下面就为大家介绍一下自制柠檬凤爪的做法。
材料准备
1. 鸡爪500克
2. 柠檬1个
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
8. 水适量
制作步骤
1. 将鸡爪清洗干净，加入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 柠檬切成小块，姜片切成薄片备用。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡爪煸炒均匀。
4. 加入适量的料酒，生抽，盐和白糖煮开，加入柠檬块继续煮开。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮30分钟左右，直到鸡爪变软，汤汁浓稠即可。
6. 将鸡爪盛出，放入冰水中浸泡5分钟，使其口感更加爽口。
7. 把凉好的鸡爪放入盘中，淋上煮好的汁水即可。
制作视频
以下是柠檬凤爪的制作视频，供大家参考：