艾草粉做青团的做法和配方
青团是传统的中式糕点，以糯米粉为主要原料，加入各种馅料，制成球状或扁圆状，然后用艾草蒸煮而成。艾草是一种中药材，有消炎、杀菌、祛湿等功效，对于青团的制作也有很大的帮助。下面是艾草粉做青团的做法和配方。
所需材料
- 糯米粉：500克
- 艾草粉：50克
- 白糖：200克
- 油：适量
- 水：适量
- 红豆沙馅：适量
- 绿豆沙馅：适量
制作步骤
- 将糯米粉和艾草粉混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。
- 将白糖和油混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。
- 将红豆沙馅和绿豆沙馅分别搓成小球状。
- 将面团搓成长条状，切成小块。
- 将小块面团搓成圆球状，然后用手指按出一个小洞。
- 将红豆沙馅或绿豆沙馅放入洞中，然后将面团捏紧，搓成圆球状。
- 将青团放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
以上就是艾草粉做青团的做法和配方，希望大家能够尝试一下，制作出美味的青团。