芝士焗意面的做法
意大利面是一道非常受欢迎的意大利菜肴，芝士焗意面则是其中的一种变种，它的特点是在烤箱中焗烤，使得芝士和面条融为一体，口感丰富。下面介绍一下芝士焗意面的做法。
材料准备
1. 意大利面：300克
2. 奶酪：100克
3. 牛奶：300毫升
4. 面粉：30克
5. 黄油：30克
6. 盐、黑胡椒粉、百里香：适量
步骤说明
1. 先将意大利面煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 将黄油放入锅中，加热融化后加入面粉，搅拌均匀，炒至呈金黄色。
3. 慢慢加入牛奶，不停地搅拌，直至面糊变得光滑，没有颗粒。
4. 加入盐、黑胡椒粉和百里香，搅拌均匀。
5. 将煮熟的意大利面放入锅中，和面酱拌匀。
6. 将拌好的面条倒入烤盘中，撒上奶酪。
7. 放入预热好的烤箱中，180度，烤10分钟左右，直到奶酪融化、表面呈金黄色即可。
小贴士
1. 在加入牛奶时，要分次加入，每次加入后搅拌均匀，以免面糊出现颗粒。
2. 在焗烤前，可以在面条上撒上一些面包屑或者香肠碎，增加口感。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行微调，以确保焗出的意面口感最佳。
通过以上步骤，一道美味的芝士焗意面就做好了，不仅味道浓郁，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。