花菜炒回锅肉的做法
花菜炒回锅肉是一道家常菜，既简单又美味。下面我们来介绍一下具体的做法。
材料准备
1.回锅肉：500克
2.花菜：1个
3.葱姜蒜：适量
4.豆瓣酱：适量
5.盐：适量
6.糖：适量
7.料酒：适量
8.生抽：适量
9.淀粉：适量
10.油：适量
步骤说明
1.回锅肉切成小块，加入料酒和生抽腌制10分钟。
2.花菜洗净切成小朵，焯水后捞出备用。
3.葱姜蒜切末，锅中热油后加入葱姜蒜末炒香。
4.加入豆瓣酱炒香，然后加入回锅肉翻炒至变色。
5.加入焯水后的花菜朵炒匀，加入适量盐和糖调味。
6.最后用淀粉水勾芡即可。
小贴士
1.回锅肉要先腌制10分钟，这样可以让回锅肉更加入味。
2.焯水后的花菜朵可以更好的保持花菜的颜色和营养。
3.调味时要适量，不要过咸或过甜。
以上就是花菜炒回锅肉的做法，大家可以尝试一下，相信会有不错的味道。