莴笋丝炒肉的做法
莴笋是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。莴笋丝炒肉是一道美味可口的家常菜，下面我们就来介绍一下它的做法：
材料准备
1. 莴笋：500克
2. 五花肉：150克
3. 姜蒜末：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
步骤
1. 将莴笋去皮洗净，切成细丝；五花肉也切成丝。
2. 热锅凉油，放入五花肉丝煸炒至变色，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入莴笋丝，翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、糖等调味料，继续翻炒至熟透即可。
小贴士
1. 煸炒五花肉时，可以加入一些葱姜蒜等调料，让肉更加香味浓郁。
2. 炒莴笋时，不要炒过久，以免莴笋变得过软过烂。
3. 莴笋丝炒肉可以搭配米饭一起食用，也可以作为下酒菜，口感鲜美，营养丰富。
以上就是莴笋丝炒肉的做法，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让这道菜更符合自己的口味。