早点摊上的炸葱油饼
葱油饼是一道非常受欢迎的小吃，经常可以在早点摊上看到。它外酥里嫩，香气四溢，让人垂涎欲滴。下面我们就来看一下葱油饼的做法及配方。
配料
- 面粉：300克
- 水：150克
- 盐：适量
- 油：适量
- 葱：适量
做法
- 将面粉、水和盐混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将葱切成细末，加入适量的盐和油拌匀，备用。
- 将面团分成若干份，擀成薄饼。
- 在薄饼上均匀涂上葱油。
- 将薄饼对折，再对折，成为一个小三角形。
- 将小三角形擀成圆形饼，厚度约为0.5厘米。
- 将饼放入热油中炸至两面金黄即可。
炸好的葱油饼外酥里嫩，香气扑鼻，非常美味。如果你喜欢更加香脆的口感，可以在葱油中加入一些芝麻或者糖果粉。