葱油花甲最简单的做法(葱油花螺做法)
葱油花甲是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜美，香气扑鼻。今天我们分享一下葱油花甲最简单的做法，让您轻松享受美食。
材料准备
1.花甲500克，葱、姜各适量。
2.葱油：葱白适量，油适量。
3.调料：盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖各适量。
步骤说明
1.花甲清洗干净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.葱姜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱花煸炒出香味，捞出葱花备用。
4.再次倒入油，放入葱姜末煸炒出香味，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖炒匀，放入焯水后的花甲翻炒均匀。
5.加入适量清水，大火烧开，转小火焖煮5分钟，让花甲充分吸收汤汁。
6.加入炒好的葱花，翻炒均匀即可。
小贴士
1.焯水的时间不要太长，否则花甲会变老。
2.烹制时火候要掌握好，不要过火，否则花甲口感会变硬。
3.加入适量的清水可以让花甲更加鲜嫩。
葱油花甲最简单的做法就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也要注意健康哦！