蒸饼子的做法大全
蒸饼子是中国传统的小吃之一，口感软糯，味道香甜。下面介绍几种常见的蒸饼子做法。
荷叶蒸饼
1. 准备好糯米粉、白糖、荷叶、水。
2. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面糊。
3. 荷叶洗净，切成合适大小的方形，将面糊倒在荷叶上，用手抹平，再用筷子在面糊上扎几个小洞。
4. 将荷叶放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
豆沙蒸饼
1. 准备好糯米粉、白糖、豆沙馅、水。
2. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面糊。
3. 将豆沙馅分成适量的小球，将面糊包裹在豆沙球上，用手搓成圆形。
4. 将蒸饼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
蛋黄蒸饼
1. 准备好糯米粉、白糖、鸡蛋、水。
2. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面糊。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的面糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入蒸碗中，放入蛋黄，用筷子轻轻搅拌一下。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
以上是蒸饼子的三种常见做法，你可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料，如芝麻、红豆、绿豆等，制作出不同口感的蒸饼子。