虫草花骨头煲汤的做法
虫草花是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值。虫草花煲猪骨汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体，增强免疫力。下面介绍一下虫草花骨头煲汤的做法。
准备材料
1.猪骨头500克，切块。
2.虫草花20克。
3.枸杞10克。
4.姜片3片。
5.葱段2根。
6.料酒适量。
7.盐适量。
步骤
1.将猪骨头放入清水中浸泡30分钟，去除血水。
2.将猪骨头放入热水中焯水，去除杂质。
3.将焯好水的骨头放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸。
4.将虫草花、枸杞放入砂锅中，小火煲2小时。
5.加入适量盐，再煲10分钟即可。
注意事项
1.猪骨头煲汤时要先焯水，去除杂质和血水，可以使汤品更加清爽美味。
2.虫草花是一种珍贵的中药材，但是也有一定的毒性，所以在使用时一定要注意用量。
3.煲汤时要控制火候，大火煮沸后改小火慢慢煲，可以使汤品更加鲜美可口。