简单易学的蛋糕做法
做蛋糕并不难，只要掌握了基本的做法和技巧，就能轻松制作出美味的蛋糕。下面介绍一种简单易学的蛋糕做法，只需要用到烤箱和一些基本的食材。
所需材料
1. 面粉150克
2. 细砂糖100克
3. 鸡蛋3个
4. 牛奶50毫升
5. 玉米油50毫升
6. 泡打粉5克
7. 香草精适量
步骤
1. 将面粉和泡打粉混合在一起，过筛备用。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积增大。
3. 将牛奶和玉米油混合在一起，倒入鸡蛋糊中，再加入香草精，搅拌均匀。
4. 将过筛的面粉和泡打粉倒入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
5. 将拌好的面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用力震一下，让面糊表面平整。
6. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟即可。
小贴士
1. 烤箱的温度和烤制时间根据不同的烤箱和面糊量而有所不同，需要根据实际情况进行调整。
2. 面糊中的牛奶和玉米油可以根据个人口味进行替换，比如用鲜奶油代替牛奶，用橄榄油代替玉米油。
3. 烤制过程中不要频繁开关烤箱门，以免影响烤制效果。
通过这个简单易学的蛋糕做法，相信大家都能轻松制作出美味的蛋糕。快来试试吧！