蛋糕的做法烤箱知乎
蛋糕是一种美味的糕点，制作起来也不难。烤箱是蛋糕制作过程中必不可少的工具，下面我们来介绍一下烤箱蛋糕的制作方法。
材料准备
1. 蛋黄3个、蛋白3个
2. 细砂糖100克
3. 低粉100克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 玉米油30克
6. 牛奶30克
制作步骤
步骤1
将蛋黄和蛋白分开，将蛋白放入一个干净的容器中，用电动打蛋器打至起泡，分三次加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
步骤2
将蛋黄加入打蛋器中，打至颜色变浅，加入玉米油和牛奶，继续打匀。
步骤3
将低粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
步骤4
将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
步骤5
将蛋糕糊倒入已经涂抹油的烤盘中，用手轻轻震动几下，让蛋糕糊表面平整。
步骤6
将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤25分钟左右。
步骤7
取出烤好的蛋糕，蛋糕表面有些微微的裂缝是正常现象，放置凉架上放凉，即可享用美味的蛋糕了。
总结
以上就是烤箱蛋糕的制作方法，制作起来简单易学，大家可以试试看哦！