豆腐的做法大全简单不辣 豆腐的做法大全不辣

豆腐的做法大全简单不辣

豆腐是一种非常营养丰富的食品，不仅可以满足人体所需的蛋白质和维生素，还可以帮助消化和减肥，因此备受人们的喜爱。下面介绍几种简单易做的豆腐做法，不辣不腥，适合大众口味。

1. 豆腐烧肉

材料：豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。

步骤：

1. 五花肉切成小块，葱姜蒜切末备用；
2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水备用；
3. 锅中放油，烧热后加入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒；
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后加入焯水后的豆腐，小火煮10分钟即可。

2. 麻婆豆腐

材料：豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、水淀粉。

步骤：

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水备用；
2. 锅中放油，烧热后加入葱姜蒜和花椒爆香，加入瘦肉末煸炒至变色；
3. 加入豆瓣酱煸炒，加入适量的水、盐、糖和料酒，烧开后加入焯水后的豆腐；
4. 煮开后勾芡，撒上葱花即可。

3. 素炒豆腐

材料：豆腐、青菜、红椒、蒜、盐、生抽、料酒、水淀粉。

步骤：

1. 豆腐切成小块，青菜切段，红椒切丝，蒜切末备用；
2. 锅中放油，烧热后加入蒜末和红椒丝煸炒，加入豆腐煸炒；
3. 加入适量的水、盐、生抽和料酒，煮开后加入青菜，煮熟后勾芡即可。