清淡嫩豆腐的做法大全
豆腐是我国传统的食品之一，味道清淡，营养丰富，深受人们的喜爱。下面为大家介绍几种清淡嫩豆腐的做法。
1. 豆腐汤
材料：豆腐、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水。
做法：
1. 豆腐切成小块，葱切成葱花。
2. 锅中加入清水，放入豆腐，煮开后加入葱花。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入盐和鸡精，煮1-2分钟即可。
2. 麻婆豆腐
材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油。
做法：
1. 豆腐切成小块，葱、姜、蒜切成末。
2. 锅中加入油，放入肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香。
4. 加入豆腐，煮开后加入盐和鸡精。
5. 煮5-10分钟，让豆腐入味即可。
3. 素炒豆腐
材料：豆腐、胡萝卜、青椒、蒜、盐、鸡精、油。
做法：
1. 豆腐切成小块，胡萝卜、青椒切成小块，蒜切成末。
2. 锅中加入油，放入蒜末煸炒香。
3. 加入胡萝卜、青椒煸炒至熟。
4. 加入豆腐，煮开后加入盐和鸡精。
5. 煮5-10分钟，让豆腐入味即可。