豆腐粉条包子馅的做法和配方 白菜豆腐包子馅的做法窍门

豆腐粉条包子馅的做法和配方

包子是中国传统美食之一，各地包子馅的种类也是千奇百怪。今天我们来介绍一种豆腐粉条包子馅的做法和配方。

材料：

1. 豆腐200克
2. 粉条50克
3. 鸡蛋1个
4. 姜末适量
5. 葱花适量
6. 盐适量
7. 香油适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，放入碗中，加入盐和香油，搅拌均匀，腌制5分钟。
2. 粉条用热水泡软，切成小段。
3. 鸡蛋打散，加入豆腐中，搅拌均匀。
4. 加入粉条、姜末和葱花，搅拌均匀。
5. 包子皮擀成薄片，包入适量馅料。
6. 蒸10分钟即可。

白菜豆腐包子馅的做法窍门

除了豆腐粉条包子馅，白菜豆腐包子馅也是一种受欢迎的包子馅。下面介绍一些白菜豆腐包子馅的做法窍门。

材料：

1. 豆腐200克
2. 白菜200克
3. 姜末适量
4. 葱花适量
5. 盐适量
6. 香油适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，放入碗中，加入盐和香油，搅拌均匀，腌制5分钟。
2. 白菜切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3. 将豆腐和白菜放入碗中，加入姜末和葱花，搅拌均匀。
4. 包子皮擀成薄片，包入适量馅料。
5. 蒸10分钟即可。

窍门：

为了让包子馅更加松软，可以在豆腐和白菜中加入适量的淀粉，搅拌均匀后再包入包子皮中。