豆芽凉菜的做法
豆芽凉菜是一道非常适合夏季食用的清爽凉菜，不仅口感清新，而且非常简单易做。下面介绍一下豆芽凉菜的做法。
材料准备
1.豆芽500克
2.胡萝卜1根
3.黄瓜1根
4.葱1根
5.香菜适量
6.盐适量
7.醋适量
8.糖适量
9.生抽适量
10.油适量
步骤说明
1.将豆芽焯水，捞出沥干水分。
2.将胡萝卜和黄瓜切成细丝，葱切成葱花。
3.将焯水后的豆芽放入大碗中，加入适量的盐、醋、糖、生抽和油，搅拌均匀。
4.将切好的胡萝卜和黄瓜丝放入豆芽中搅拌均匀。
5.加入适量的葱花和香菜，继续搅拌均匀。
6.最后放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。
小贴士
1.焯水后的豆芽要及时沥干水分，否则会影响口感。
2.调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
3.可以根据自己的喜好加入适量的辣椒或花生碎增加口感。
以上就是豆芽凉菜的做法，非常简单易学，大家可以试试看哦。