豆腐鸡蛋的做法大全最好吃
豆腐鸡蛋是一道家常菜，不仅口感鲜美，还富含蛋白质和营养物质。下面介绍几种豆腐鸡蛋的做法，让您在家也能轻松做出美味的豆腐鸡蛋。
1. 鸡蛋豆腐的做法简单
鸡蛋豆腐是一道非常简单易做的菜品，下面是具体的做法：
材料：
- 豆腐一块
- 鸡蛋两个
- 盐、葱花、生抽适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、葱花、生抽搅拌均匀。
- 将焯好水的豆腐放入蛋液中，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，烧热后将豆腐蛋液倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。
2. 豆腐鸡蛋煲的做法
豆腐鸡蛋煲是一道营养丰富的菜品，下面是具体的做法：
材料：
- 豆腐一块
- 鸡蛋两个
- 鲜虾仁适量
- 葱姜蒜末适量
- 盐、生抽、料酒、鸡精适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鲜虾仁煸炒。
- 加入豆腐块，倒入鸡蛋液，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
- 最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
3. 豆腐鸡蛋炒饭的做法
豆腐鸡蛋炒饭是一道美味可口的中餐，下面是具体的做法：
材料：
- 米饭一碗
- 豆腐一块
- 鸡蛋两个
- 胡萝卜、豌豆、玉米粒适量
- 盐、生抽、料酒、鸡精适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀。
- 将胡萝卜切成小块，豌豆、玉米粒备好。
- 锅中倒入适量油，放入胡萝卜炒熟，加入豌豆、玉米粒、豆腐块翻炒。
- 将炒好的米饭加入锅中，加入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。