豆腐鸡蛋汤的做法大全
豆腐鸡蛋汤是一道简单易学、营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。下面就为大家介绍几种煎鸡蛋豆腐汤的做法。
做法一：豆腐鸡蛋汤
1. 准备材料：豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、清水。
2. 豆腐切块，鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入清水，放入豆腐块，大火煮开，撇去浮沫。
4. 将鸡蛋液均匀地淋在豆腐上，再撒上葱花和姜末。
5. 加入适量盐和鸡精，煮沸即可。
做法二：鸡蛋豆腐汤
1. 准备材料：豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、清水。
2. 豆腐切块，鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入清水，放入豆腐块，大火煮开，撇去浮沫。
4. 将鸡蛋液均匀地淋在豆腐上，再撒上葱花和姜末。
5. 加入适量盐和鸡精，煮沸即可。
做法三：煎鸡蛋豆腐汤
1. 准备材料：豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、清水。
2. 豆腐切块，鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入清水，放入豆腐块，大火煮开，撇去浮沫。
4. 将鸡蛋液均匀地淋在豆腐上，再撒上葱花和姜末。
5. 加入适量盐和鸡精，煮沸即可。
以上就是几种豆腐鸡蛋汤的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。不过无论是哪种做法，都要注意火候，保证汤汁的鲜美和豆腐的口感。