豆腐鸡蛋的做法大全
豆腐鸡蛋是一道简单易做的家常菜，而且营养丰富，适合月子餐。下面介绍几种豆腐鸡蛋的做法。
1. 豆腐鸡蛋煲
材料：豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、清水。
做法：
1. 豆腐切块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆腐煸炒，加水煮开。
4. 加入鸡蛋液，加盐和鸡精调味，煮至熟透即可。
2. 豆腐鸡蛋羹
材料：豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、清水。
做法：
1. 豆腐切小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆腐煮烂，加水煮开。
4. 加入鸡蛋液，加盐和鸡精调味，煮至凝固即可。
3. 豆腐鸡蛋炒饭
材料：豆腐、鸡蛋、米饭、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精、油。
做法：
1. 豆腐切小块，鸡蛋打散备用，胡萝卜切小丁，豌豆烫熟备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜炒熟。
3. 加入豆腐和豌豆翻炒，加入鸡蛋液翻炒均匀。
4. 加入米饭炒匀，加盐和鸡精调味即可。
月子餐胡萝卜羊肉汤的做法
胡萝卜羊肉汤是一道营养丰富的月子餐，下面介绍具体做法。
材料：羊肉、胡萝卜、姜片、盐。
做法：
1. 羊肉切块，胡萝卜切片备用。
2. 热锅凉油，加入姜片爆香，加入羊肉煸炒至变色。
3. 加入适量清水，加入胡萝卜煮开。
4. 煮至羊肉、胡萝卜熟透，加盐调味即可。