长山药的做法大全
长山药是一种营养丰富、口感细腻的食材，具有滋阴补肾、健脾开胃、止咳化痰等功效，深受人们喜爱。下面介绍蒸山药的10种家常吃法，让你轻松享受长山药的美味。
1. 蒸山药丸子
材料：长山药、鸡蛋、面粉、盐、葱姜。
做法：
- 将长山药洗净去皮，切成小块，放入碗中。
- 加入一个鸡蛋，适量的面粉和盐，搅拌均匀。
- 将蒸锅加水烧开，将长山药混合物放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 取出长山药混合物，揉成丸子状，放入碗中。
- 葱姜切末，放入碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀。
- 将拌好的葱姜放在丸子上，蒸5分钟即可。
2. 蒸山药排骨
材料：长山药、猪排骨、葱姜、盐、料酒。
做法：
- 将猪排骨洗净，切成小块，放入碗中。
- 加入适量的料酒、盐和葱姜，腌制20分钟。
- 将长山药洗净去皮，切成小块，放在蒸盘中。
- 将腌制好的猪排骨放在长山药上，放入蒸锅中，蒸30分钟。
- 取出蒸好的长山药排骨，撒上适量的盐和葱花即可。
3. 蒸山药鸡蛋羹
材料：长山药、鸡蛋、盐、鸡汤。
做法：
- 将长山药洗净去皮，切成小块，放入蒸盘中。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡汤，搅拌均匀。
- 将鸡蛋混合液倒入蒸盘中，与长山药混合均匀。
- 将蒸盘放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 取出蒸好的长山药鸡蛋羹，撒上适量的葱花即可。
4. 蒸山药鱼片
材料：长山药、鱼片、盐、料酒、鸡汤。
做法：
- 将长山药洗净去皮，切成小块，放入蒸盘中。
- 将鱼片切成小块，放在长山药上。
- 加入适量的盐、料酒和鸡汤，蒸20分钟。
- 取出蒸好的长山药鱼片，撒上适量的葱花即可。
5. 蒸山药鸡肉
材料：长山药、鸡肉、盐、料酒、鸡汤。
做法：
- 将长山药洗净去皮，切成小块，放入蒸盘中。
- 将鸡肉切成小块，放在长山药上。
- 加入适量的盐、料酒和鸡汤，蒸25分钟。
- 取出蒸好的长山药鸡肉，撒上适量的葱花即可。
6. 蒸山药虾仁
材料：长山药、虾仁、盐、料酒、鸡汤。
做法：
- 将长山药洗净去皮，切成小块，放入蒸盘中。
- 将虾仁洗净，放在长山药上。
- 加入适量的盐、料酒和鸡汤，蒸15分钟。
- 取出蒸好的长山药虾仁，撒上适量的葱花即可。
7. 蒸山药瘦肉
材料：长山药、瘦肉、盐、料酒、鸡汤。
做法：
- 将长山药洗净去皮，切成小块，放入蒸盘中。
- 将瘦肉切成小块，放在长山药上。
- 加入适量的盐、料酒和鸡汤，蒸30分钟。
- 取出蒸好的长山药瘦肉，撒上适量的葱花即可。