雪菜大汤黄鱼的做法
雪菜大汤黄鱼是一道美味营养的家常菜，下面为大家介绍具体的制作步骤：
材料准备
1. 黄鱼一条（约500克）
2. 雪菜适量
3. 生姜适量
4. 青蒜适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
步骤说明
1. 将黄鱼去鳞、去内脏，切成约2厘米左右的厚片，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 生姜切成片，青蒜切成段。
3. 热锅凉油，下入生姜片爆香，加入黄鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，烧开后加入清水，水量以没过黄鱼为宜，放入雪菜，烧开后转小火慢炖20分钟。
5. 加入适量的盐和鸡精，再烧开一会儿即可。
6. 最后加入青蒜段即可出锅。
成品展示
下面是一张雪菜大汤黄鱼的图片，看起来非常美味诱人。
