面包糠炸虾的做法
面包糠炸虾是一道非常受欢迎的美食，其外酥里嫩的口感和香气十分诱人。下面我们来介绍一下制作面包糠炸虾的做法。
材料准备
1. 虾仁：500克
2. 面包糠：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 盐：适量
5. 黑胡椒粉：适量
6. 淀粉：适量
7. 食用油：适量
制作步骤
1. 虾仁用清水洗净，沥干水分，加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 打散鸡蛋，加入适量淀粉和盐，拌匀成蛋液。
3. 将面包糠倒入碗中，备用。
4. 将腌制好的虾仁逐个沾上蛋液，然后裹上面包糠。
5. 热锅凉油，将裹好面包糠的虾仁放入锅中，小火炸至金黄色即可。
6. 炸好的虾仁捞出沥干油，装盘即可。
小贴士
1. 面包糠可以自己用面包机制作，也可以购买现成的面包糠。
2. 炸虾时火不要太大，否则容易糊掉。
3. 炸好的虾仁可以搭配自己喜欢的酱汁，如甜辣酱、蒜泥酱等。