家常卤面的做法大全视频
卤面是一道非常常见的家常菜，不仅味道美味，而且做法简单，非常适合家庭日常食用。下面为大家介绍几种家常卤面的做法，让大家轻松学会制作。
第一种做法：红烧卤面
1. 准备好面条、五花肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 将五花肉切成小块，鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入五花肉煸炒至变色。
4. 倒入适量的水，放入酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，烧开后转小火煮10分钟。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，再加入面条，继续煮5分钟即可。
第二种做法：酱油卤面
1. 准备好面条、瘦肉、豆腐、葱、姜、蒜等食材。
2. 将瘦肉切成小块，豆腐切成小块备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 倒入适量的水，放入酱油、盐、冰糖等调料，烧开后放入豆腐和面条，煮5分钟即可。
第三种做法：香辣卤面
1. 准备好面条、猪肉、豆皮、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 将猪肉切成小块，豆皮切成小块备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 倒入适量的水，放入酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，烧开后放入豆皮和面条，煮5分钟即可。
以上就是三种家常卤面的做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的调料和食材，制作出自己喜欢的卤面。希望大家都能成功制作出美味的卤面。