40种家常面的做法
面食在中国饮食文化中占有重要地位，而家常面更是许多人的最爱。下面介绍40种家常面的做法，让你在家也能轻松做出美味的面条。
手工拉面
手工拉面是一种传统的面食，制作起来需要一定的技巧，但是一旦掌握，就能做出美味的拉面。
- 准备面团，将面团揉成长条状。
- 将长条状的面团折叠，再拉长。
- 重复以上步骤，直到面条变细变长。
- 将拉好的面条放入沸水中煮熟。
- 捞出沥干水分，加入调料即可。
葱油拌面
葱油拌面是一道简单易做的家常面，口感清香，适合早餐或下午茶。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分。
- 将葱洗净切成葱花，放入锅中炒香。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽、麻油等调料，拌匀。
- 将调料倒入面条中，拌匀即可。
热干面
热干面是一道传统的湖北面食，口感劲道，汤汁鲜美，深受人们喜爱。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分。
- 将芝麻酱、辣椒油、醋、盐、鸡精、蒜泥等调料混合在一起。
- 将调料倒入面条中，拌匀。
- 将炸好的热干面放在面条上，浇上热水即可。