韩国辣年糕的做法
韩国辣年糕是一道非常受欢迎的传统美食，它的口感Q弹有嚼劲，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面，我们就来介绍一下辣年糕的做法。
材料准备
1.年糕：500克
2.牛肉：100克
3.白菜：适量
4.韭菜：适量
5.葱姜蒜：适量
6.辣椒粉：适量
7.豆瓣酱：适量
8.酱油：适量
9.糖：适量
10.水淀粉：适量
做法步骤
1.将牛肉切成小块，用酱油、糖、葱姜蒜腌制15分钟左右。
2.将白菜、韭菜洗净切成小段备用。
3.将年糕放入开水中焯水，捞出备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入牛肉煸炒至变色。
5.加入豆瓣酱炒香，加入适量的水烧开，放入白菜、韭菜、辣椒粉煮开。
6.放入焯好水的年糕，翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可。
小贴士
1.年糕需要先焯水，这样可以使其更加Q弹有嚼劲。
2.牛肉可以用其他肉类代替，如鸡肉、猪肉等。
3.调料可以根据个人口味进行调整，增加或减少辣椒粉的用量。
4.如果喜欢更加浓郁的口味，可以加入适量的芝士、牛奶等。
通过以上的步骤，相信大家已经掌握了辣年糕的制作方法。快来试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味的韩国传统美食。