韭菜盒子的做法大全家常
韭菜盒子是一道美味的家常菜，口感香脆可口，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下韭菜盒子的做法。
材料准备
1. 韭菜馅：韭菜、瘦肉末、盐、鸡精、料酒、姜、葱、香油。
2. 面皮：面粉、水。
制作步骤
1. 制作韭菜馅。将韭菜洗净切成小段，加入瘦肉末、盐、鸡精、料酒、姜、葱、香油拌匀，腌制10分钟。
2. 制作面皮。将面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。
3. 擀面皮。将醒好的面团擀成薄皮，切成大小均匀的饺子皮。
4. 包韭菜馅。将饺子皮包入韭菜馅，捏紧口部。
5. 煎韭菜盒子。热锅凉油，将韭菜盒子放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
注意事项
1. 韭菜馅最忌讳加入生姜，否则会破坏韭菜的香味。
2. 韭菜馅最忌讳加入花椒，否则会破坏韭菜的口感。
3. 韭菜馅最忌讳加入味精，否则会破坏韭菜的营养价值。
以上就是韭菜盒子的做法大全家常，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的韭菜盒子。