饺子的做法
饺子是中国传统的美食之一，深受人们喜爱。下面介绍饺子的制作过程。
准备工作
1. 准备饺子皮：将面粉和水混合，揉成面团，搓成长条，切成小块，擀成圆形饺子皮。
2. 准备馅料：将猪肉和白菜剁碎，加入调料，搅拌均匀成为馅料。
包饺子过程
1. 将饺子皮放在手掌上，将馅料放在中间。
2. 用拇指和食指捏住饺子皮的一边，将其对折，按住馅料的部分，将另一边的饺子皮向中间压紧。
3. 从一端开始，一边捏一边往另一端收拢，形成半月形的饺子。
4. 将饺子的两个角往内对折，压紧，形成锐角状。
煮饺子过程
1. 将饺子放入沸水中，煮至水再次沸腾，加入一碗冷水，再次煮沸，重复此过程三次。
2. 煮熟的饺子捞出，放在盘子里，加入醋、酱油、葱花、姜末等调料，即可食用。
以上就是制作饺子的详细过程，大家可以根据自己的口味选择不同的馅料和调料，制作出自己喜欢的口感。