马蹄糕的做法和配方
马蹄糕是一道非常受欢迎的传统小吃，它的味道香甜可口，口感软糯，营养丰富。下面我们来介绍一下马蹄糕最简单的做法。
材料准备
1. 马蹄粉200克
2. 糯米粉50克
3. 细砂糖100克
4. 椰浆400毫升
5. 水150毫升
6. 白芝麻适量
7. 花生油适量
制作步骤
1. 将马蹄粉、糯米粉和细砂糖混合在一起。
2. 加入椰浆和水，搅拌均匀，直至没有颗粒。
3. 将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟。
4. 取出蒸好的马蹄糕，切成小块。
5. 将白芝麻炒香，撒在马蹄糕上。
6. 在平底锅中倒入适量的花生油，烧热后，将马蹄糕放入锅中煎炸，煎至两面金黄色即可。
小贴士
1. 在蒸马蹄糕的时候，可以在锅底放一些干燥的茶叶，这样可以增加马蹄糕的香味。
2. 煎炸马蹄糕的时候，火不要开太大，否则容易糊掉。
3. 在马蹄糕上撒一些炒香的白芝麻，可以增加口感和香气。
以上就是马蹄糕最简单的做法和配方，大家可以按照自己的口味进行调整。希望大家尝试一下，做出美味的马蹄糕。