家常做法：小鱼晒鱼干的正确方法
鱼干是一种非常受欢迎的食品，它不仅美味可口，而且富含营养。在家里制作鱼干也是一件很有趣的事情，下面就介绍一下小鱼晒鱼干的正确方法。
准备工作
在制作鱼干之前，需要准备好以下工具和材料：
- 新鲜的小鱼
- 盐
- 晾网
- 晒干的地方
制作过程
下面是制作鱼干的具体步骤：
- 将新鲜的小鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
- 在鱼身上划几刀，以便更好地腌制。
- 将鱼放在盐水中浸泡30分钟，让鱼身充分吸收盐分。
- 将鱼放在晾网上晾干，让水分流失。
- 将晾干的鱼放在晒干的地方，晒至完全干燥。
- 将干燥的鱼放入密封袋中保存。
注意事项
在制作鱼干的过程中，需要注意以下几点：
- 鱼必须新鲜，否则会影响口感和质量。
- 盐的用量要适量，过多会使鱼干变得过咸。
- 晾干的时间要控制好，过长或过短都会影响鱼干的质量。
- 晒干的地方要选择干燥通风的地方，避免鱼干受潮。
- 在保存鱼干时，要选择干燥通风的地方，避免鱼干变质。
以上就是小鱼晒鱼干的正确方法，希望对大家有所帮助。