红烧肉烧鲍鱼的最正宗做法
红烧肉和鲍鱼都是非常美味的食材，将它们结合在一起，更是一道令人垂涎的佳肴。下面，我们来介绍一下红烧肉烧鲍鱼的最正宗做法。
材料准备
1. 红烧肉：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮适量。
2. 鲍鱼：鲍鱼2只、葱姜适量、料酒、盐适量。
步骤说明
1. 红烧肉：五花肉切块，焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。
2. 鲍鱼：鲍鱼清洗干净，用刀轻轻切开，撒上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 红烧肉：锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至微黄色。
4. 红烧肉：加入适量料酒，煮至酒精挥发，加入适量生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮，加入足够的水，煮至汤汁浓稠，红烧肉入味。
5. 鲍鱼：另起锅，加入适量油，放入葱姜爆香，加入腌制好的鲍鱼，煎至两面微黄色。
6. 鲍鱼：加入适量料酒，煮至酒精挥发，加入适量水，加入适量盐，煮至汤汁浓稠，鲍鱼入味。
装盘享用
将煮好的红烧肉和鲍鱼装盘，淋上汤汁即可。
以上就是红烧肉烧鲍鱼的最正宗做法，希望大家喜欢。