鲍鱼的做法蒜蓉
鲍鱼是一种美味的海鲜食材，其肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。下面介绍一种简单的蒜蓉红烧鲍鱼的做法。
材料
- 新鲜鲍鱼 2 只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 橄榄油适量
步骤
- 将鲍鱼清理干净，去除内脏和外壳，然后用刀背轻轻拍打鲍鱼肉，使其更加鲜嫩。
- 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀，制成蒜蓉汁。
- 在热锅中倒入适量的橄榄油，放入蒜蓉汁，煸炒出香味。
- 将鲍鱼放入锅中，煎至两面金黄。
- 倒入适量的清水，加盖煮沸，然后转小火慢炖 20 分钟。
- 待汤汁收干后，将鲍鱼取出，装盘即可。
- 可根据个人口味，加入适量的胡椒粉和香菜叶点缀。
以上就是蒜蓉红烧鲍鱼的简单做法，希望对大家有所帮助。