鸡蛋炒番茄的做法步骤
鸡蛋炒番茄是一道家常菜，不仅简单易学，而且口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下鸡蛋炒番茄的做法步骤。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 番茄2个
3. 大葱1根
4. 姜蒜适量
5. 盐、糖、鸡精适量
6. 食用油适量
步骤详解
1. 鸡蛋打散备用，番茄切块，大葱切段，姜蒜切末。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入番茄块，翻炒一分钟，加入盐、糖、鸡精调味。
4. 加入少量清水，盖上锅盖，煮烂番茄。
5. 然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。
6. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 番茄煮烂的时间要长一些，这样口感更好。
2. 鸡蛋炒的时间不要太长，否则会变得干巴巴。
3. 炒鸡蛋时可以在鸡蛋液中加入少许水，这样炒出来的鸡蛋更嫩滑。
以上就是鸡蛋炒番茄的做法步骤，大家可以按照上述方法尝试一下，相信一定会做出一道美味可口的鸡蛋炒番茄。祝大家做菜愉快！