鸡蛋炒番茄的做法
鸡蛋炒番茄是一道家常菜，简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下鸡蛋炒番茄的做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 番茄2个
3. 葱姜适量
4. 盐、鸡精、料酒、生抽、油适量
步骤
1. 将番茄洗净，切成小块；葱姜切末备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。
4. 加入番茄块，煸炒至软烂。
5. 倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，直至鸡蛋熟透。
6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，再煸炒几下即可。
小贴士
1. 番茄一定要煸炒至软烂，这样口感才会更好。
2. 鸡蛋液倒入锅中后，要快速搅拌均匀，以免糊锅。
3. 调味时可以根据个人口味适量加入一些辣椒油或者豆瓣酱。
以上就是鸡蛋炒番茄的做法，大家可以根据自己的口味适当调整配料和调料的用量，让这道家常菜更加符合自己的口味。希望大家都能做出一道美味可口的鸡蛋炒番茄。