鹅肉的营养价值
1. 鹅肉富含蛋白质，且蛋白质含量高达25%以上，比猪肉、牛肉、鸡肉等常见肉类还要高。
2. 鹅肉中含有丰富的B族维生素，尤其是烟酸和核黄素的含量较高，有助于维持身体的正常代谢。
3. 鹅肉中还含有丰富的微量元素，如铁、锌、铜等，有助于提高免疫力和预防贫血。
鹅肉的药用价值
4. 鹅肉中含有丰富的胶原蛋白，可以滋养皮肤，有助于延缓皮肤衰老。
5. 鹅肉可以清热解毒，有助于治疗感冒、肺炎等疾病。
6. 鹅肉还可以补肾壮阳，有助于改善男性阳痿、早泄等问题。
鹅肉的防癌作用
7. 鹅肉是唯一一个没有癌细胞的动物，因此具有较好的防癌作用。
8. 鹅肉中含有丰富的维生素E和硒元素，可以抗氧化，有助于预防癌症。
9. 鹅肉中含有丰富的天然抗生素，可以抑制癌细胞的生长和扩散。
结语
总之，鹅肉不仅具有丰富的营养价值和药用价值，而且还具有较好的防癌作用。因此，我们可以适当地食用鹅肉，以达到保健养生的效果。