长期吃贡菜的好处与坏处
贡菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。但是，长期吃贡菜也有一些不良影响，需要注意。下面，我们来详细了解一下。
好处
1. 提高免疫力
贡菜富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以提高人体免疫力，增强抵抗力。
2. 降低血压
贡菜中含有一定量的钾元素，可以帮助排出体内多余的钠离子，降低血压。
3. 预防贫血
贡菜富含铁元素，可以帮助身体合成血红蛋白，预防贫血。
坏处
1. 导致贫血
贡菜中含有草酸，会与体内的钙结合，影响钙的吸收，导致贫血。
2. 诱发肾结石
贡菜中含有草酸和草酸钙，长期食用会增加肾结石的风险。
3. 与某些食物不能一起食用
贡菜与豆腐、芝麻、花生等含钙高的食物不能一起食用，会影响钙的吸收。
结论
长期吃贡菜可以获得多种营养物质，对人体健康有很多好处。但是，贡菜中含有草酸，需要适量食用，不要过量。同时，注意贡菜与某些食物不能一起食用，以免影响身体健康。