减肥菜谱12道
想要减肥，除了运动外，饮食也是非常重要的。下面为大家推荐12道减肥菜谱，帮助大家在饮食上更加科学健康。
1. 红烧茄子
材料：茄子、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精、水淀粉
做法：
1. 茄子切成长条状，放入油锅煎至两面金黄；
2. 另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、盐、鸡精和适量水，煮开；
3. 放入煎好的茄子，小火炖煮5分钟；
4. 水淀粉勾芡即可。
2. 清炒西兰花
材料：西兰花、蒜、盐、油
做法：
1. 西兰花洗净，切成小朵，焯水备用；
2. 锅中倒入适量油，放入蒜末爆香；
3. 加入焯好水的西兰花，翻炒均匀；
4. 加盐调味即可。
3. 蒜蓉菠菜
材料：菠菜、蒜、盐、油
做法：
1. 菠菜洗净，焯水备用；
2. 锅中倒入适量油，放入蒜末爆香；
3. 加入焯好水的菠菜，翻炒均匀；
4. 加盐调味即可。
4. 豆腐烧鸡腿
材料：鸡腿、豆腐、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精、水淀粉
做法：
1. 鸡腿切块，焯水去血水；
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入鸡块煸炒至变色，加入酱油、糖、盐、鸡精和适量水，煮开；
4. 加入切块的豆腐，小火炖煮10分钟；
5. 水淀粉勾芡即可。
5. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄、盐、油
做法：
1. 鸡蛋打散备用；
2. 番茄切块备用；
3. 锅中倒入适量油，放入鸡蛋煸炒至变色；
4. 加入番茄块，翻炒均匀；
5. 加盐调味即可。
6. 红烧萝卜
材料：胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精、水淀粉
做法：
1. 胡萝卜切成滚刀块，焯水备用；
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入胡萝卜块煸炒均匀，加入酱油、糖、盐、鸡精和适量水，煮开；
4. 小火炖煮10分钟；
5. 水淀粉勾芡即可。
7. 酸辣土豆丝
材料：土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、鸡精、水淀粉
做法：
1. 土豆去皮，切成细丝，焯水备用；
2. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用；
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入土豆丝和青红椒丝，翻炒均匀；
5. 加入醋、糖、盐、鸡精和适量水，煮开；
6. 水淀粉勾芡即可。
8. 清炒豆芽
材料：豆芽、蒜、盐、油
做法：
1. 豆芽洗净，焯水备用；
2. 锅中倒入适量油，放入蒜末爆香；
3. 加入焯好水的豆芽，翻炒均匀；
4. 加盐调味即可。
9. 红烧莲藕
材料：莲藕、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精、水淀粉
做法：
1. 莲藕去皮，切成滚刀块，焯水备用；
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入莲藕块煸炒均匀，加入酱油、糖、盐、鸡精和适量水，煮开；
4. 小火炖煮10分钟；
5. 水淀粉勾芡即可。
10. 清炒芦笋
材料：芦笋、蒜、盐、油
做法：
1. 芦笋洗净，去掉硬皮，焯水备用；
2. 锅中倒入适量油，放