荷兰鲜花产业高度依赖全球即时供应链。从花田采摘到摆上消费者餐桌，全程需在48小时内成，依赖高效的空运、陆运网络和精准的市场预测。但疫情爆发后，欧美多国实施封锁，线下花店、婚礼、宴会等消费场景瞬间消失，原本每天飞往全球的鲜花包机数量锐减80%，运输成本飙升至原来的3倍。荷兰最大的花卉拍卖市场——阿斯米尔拍卖市场，交易量暴跌70%，大量鲜花因法及时运出而滞销。
更致命的是花卉的保鲜特性。切花采后寿命通常只有7-14天，冷藏虽能延长保鲜期，但大规模存储需要专业设备，成本极高。当市场需求断崖式下跌，花农面临残酷选择：若继续养护，每天需投入水、肥料和人工成本；若强行低价抛售，价格甚至法覆盖采摘成本。最终，“销毁”成了止损的奈之举。据荷兰花卉协会数据，仅2020年3-4月，荷兰花农就销毁了超过5亿枝鲜花，直接经济损失超2亿欧元。
这场“鲜花销毁潮”也暴露了荷兰花卉产业的脆弱性。长期以来，荷兰鲜花以“量大、价低、标准化”取胜，却过度依赖传统线下渠道，对突发公共事件的应对能力不足。尽管后期通过拓展线上零售、开发“鲜花订阅”等新模式勉强回血，但百万束鲜花被碾碎的画面，仍是全球供应链危机下一个令人唏嘘的脚。