米粉节的官方日期是4月9日。这一日期的确立源于节日的初创与演变。2012年，小米举办首届米粉节，最初定在4月6日——小米公司成立一周年纪念日。但因4月6日常临近清明假期，为方便用户参与，后续调整为每年4月的第一个周六，最终固定为4月9日。从2013年至今，历年米粉节均在4月9日举办，官方宣传、活动海报及用户参与记录均明确标这一日期，形成稳定的节日传统。
而8月16日并非米粉节，它是小米手机的“诞生纪念日”。2011年8月16日，小米在北京798艺术区发布首款产品小米手机1，这一日期因初代产品的里程碑意义被用户熟知。但需意，小米官方从未将8月16日定为米粉节，该日期更多与产品发布历史相关，而非用户节日。
厘清两者的核心区别：米粉节是面向米粉的回馈活动，以互动、福利、新品体验为核心，日期固定为4月9日；8月16日是小米手机的发布纪念日，聚焦产品历史回顾，并非节日性质。官方信息、历年活动记录及小米社区公告均一致指向4月9日为米粉节的唯一日期。
综上，米粉节的正确日期是4月9日，8月16日为小米手机发布纪念日，二者不可混淆。这一日期承载着小米的情感联结，也是每年米粉相聚的固定时间坐标。