报道中，记者通过卧底调查发现，肯德基后厨大豆等原料现场磨制豆浆，而是将每袋成本约3.8元的豆浆粉兑水冲制，经加热后售卖，售价却高达7-8元/杯。对比之下，市售现磨豆浆价格普遍在2-3元，且明确标“现磨”。更引发争议的是，肯德基官网曾宣传豆浆“源自东北优质大豆，经传统石磨工艺磨制”，但实际操作与宣传严重不符，涉嫌虚假营销。
事件曝光后，肯德基中国起初坚称“采用传统工艺现场磨制”，并豆浆粉是“浓缩豆浆”的一种形态。然而，在媒体追问和公众质疑下，其最终承认使用豆浆粉冲制，并释称“部分门店因设备限制采用预包装豆浆粉”，但始终未明确回应“传统工艺”宣传与实际操作的矛盾。
消费者普遍认为，肯德基利用“现磨”概念抬高价格，属于商业欺诈。多地消费者协会接到投诉，肯德基公开道歉并赔偿。据测算，以每家门店日均售卖100杯豆浆计算，使用豆浆粉可使单店年成本降低约10万元，而全国范围内的利润差额高达数千万元。
随着事件发酵，上海市食药监局介入调查，认定肯德基存在标签不规范问题，责令其整改并公开原料信息。此后，肯德基官方网站悄然删除“传统石磨工艺”等宣传语，改为“采用非转基因大豆制作”，风波逐渐平息，但品牌信誉度遭受严重冲击。
豆浆门事件的核心矛盾，在于企业宣传与实际生产的脱节，暴露出快餐行业在标准化扩张中对成本控制的极致追求，以及对消费者知情权的忽视。这一事件也推动了国内餐饮业对食品原料信息公开的重视，成为食品安全监管史上的标志性案例。