针对上述争议,茶百道官方于9月18日通过官方微博发布声明回应。声明中承认,经内部核查,涉事门店确实存在操作流程不规范、卫生管理不到位等问题,并向消费者致歉。同时,品牌明确提出整改措施:对涉事门店立即停业整顿,全面排查全国门店的卫生管理和操作规范;加强员工培训考核,所有门店严格执行食材采购、储存、加工的全流程标准;引入第三方检测机构定期抽查,结果将向社会公示。
此次事件并非茶百道首次陷入食品安全争议。2022年,该品牌曾因使用过期原料、更改食材保质期等问题被多地市场监管部门处罚,当时也以“停业整改”“加强培训”回应。但不到两年,类似问题再次出现,让消费者对品牌的整改效果产生质疑。有网友评论:“每次出事都道歉整改,却没看到长效机制,这样的回应能让人放心吗?”
截至目前,茶百道已公布部分涉事门店的整改情况,包括更换不合格设备、销毁过期食材、对店长及员工进行降职和罚款。不过,消费者更关的是全国门店能否真正落实规范,而非仅针对个别曝光案例“头痛医头”。茶饮行业快速扩张的背景下,如何平衡规模与品控,仍是茶百道及同类品牌需要面对的核心问题。
