早期季2012-2014年播出时间
2012年1月5日至2014年4月17日，《百变大咖秀》前六季在湖南卫视首播。每周四晚20:10准时上线，单期节目时长约90分钟，涵盖“大咖秀”“模王秀团”“百变五侠”等经典环节。这一时段的选择与湖南卫视晚间黄金档布局契合，周四20:10避开了周五综艺扎堆的竞争，成为不少观众每周的固定期待。重启季2021年至今播出时间
2021年1月29日，停播7年的《百变大咖秀》正式重启，第七季调整为每周五晚20:20在湖南卫视首播，较早期季延后10分钟。这一调整与湖南卫视周五“综艺矩阵”呼应，与《快乐大本营》《天天向上》形成联动。单期时长增至约100分钟，新增“模王挑战赛”“大咖直播间”等板块。网络平台方面，芒果TV实行“台网同步”策略：首播当日20:20同步直播，直播后约22:00上线整正片，非会员次日0点锁，会员可观看幕后花絮及未播片段。特殊播出安排
节目播出期间偶有调整：如2021年春节期间2月12日，第七季第五期临时提前至晚19:30播出，配合假期收视高峰；2023年第九季曾因“综艺限薪令”调整制作周期，部分期数延后至周六晚20:10播出，后续恢复周五档。此外，湖南卫视每周六中午12:30会安排重播，方便错过首播的观众补看。论是早期的周四晚20:10，还是重启后的周五晚20:20，《百变大咖秀》的播出时间始终锚定黄金档，兼顾电视端与网络端的观众需求。若想实时追更，可锁定湖南卫视周五晚20:20，或通过芒果TV同步观看；错过直播也可在次日通过网络平台补看，轻松get每期的模仿名场面。