西湖龙井的四大传奇品牌

杭州西湖之畔，狮峰、龙井、云栖、灵隐的茶园里，生长着中国最负盛名的绿茶——西湖龙井。而守护这份千年茶香的，正是西湖牌、贡牌、御牌、狮牌这四大品牌。它们如四座灯塔，在时光里勾勒出西湖龙井的风骨与韵味。

西湖牌：老派茶人的坚守

1949年创立的西湖牌，是西湖龙井中资历最深的品牌之一。它背靠杭州茶厂，从国营时代起便承担着西湖龙井标准化生产的使命。在梅家坞、龙坞等产区，西湖牌的茶园坚持传统采摘标准，一芽一叶、一芽二叶的鲜叶经过摊青、杀青、辉锅等工序，最终形成扁平挺直、色泽嫩绿的茶形。开汤后汤色清澈，豆香与栗香交融，是寻常人家茶桌上最熟悉的那抹“西湖味”。

贡牌：狮峰山下的贡茶余韵

“贡”字道尽了这个品牌的历史分量。贡牌的茶园深藏狮峰山核心产区，那里曾是明清皇家贡茶的源头。品牌延续古法，茶师们仍用柴灶铁锅手工炒制，手掌与茶叶在高温中反复摩挲，让每一片茶叶都带着炭火的温润。干茶墨绿中透着金黄，冲泡后叶底鲜活，滋味甘醇，仿佛能喝到山间的晨露与云雾。如今，贡牌依旧守护着“狮峰龙井”的地理标志，是老茶客心中“正统”的代名词。

御牌：皇家文化的现代表达

御牌的名字自带贵气，它将西湖龙井的“皇家基因”与现代茶产业结合。品牌不仅深耕龙井村、翁家山村等核心产区，还创新性地推出不同等级的产品线——从日常品饮的“御可”到收藏级的“御典”，满足不同茶友的需求。御牌的茶叶讲究“形美、香郁、味甘、水醇”，包装设计融入丝绸、青瓷等江南元素，让品茗成为一场视觉与味觉的双重盛宴。

狮牌：以山为名的纯粹

狮牌的诞生，因西湖龙井“狮、龙、云、虎、梅”五大产区中“狮”字当头。它的茶园几乎全部集中在狮峰山，那里海拔高、雾多、土壤肥沃，孕育出的茶叶氨基酸含量高，香气尤为馥郁。狮牌坚持“小产区、精工艺”，每一批茶叶都要经过产地认证和农残检测，确保从茶园到茶杯的纯粹。干茶扁平光滑，汤色嫩绿明亮，入口清甜回甘，是产区风土最直接的表达。

这四个品牌，如同西湖龙井茶树上的四片叶子，各自舒展，却共同滋养着这份传承千年的茶香。它们以不同的路径——老厂的坚守、贡茶的底蕴、皇家的典雅、产地的纯粹，让西湖龙井的故事在杯中继续流转。