十大不买空气炸锅的理由
空气炸锅近年热度居高不下，被贴上“健康”“便捷”的标签，成为不少家庭的厨房新宠。但热潮之下，其实际使用中的问题逐渐显现，以下十个方面或许能让你重新审视是否真的需要它。容量设计普遍偏小，多数产品标的“3L”“4L”实为净容量，实际使用时稍多食材便难以平铺，分批次烹饪反而拉长时间，多人家庭使用常显局促。
烹饪均匀性差是常见槽点。热风循环的工作原理让食物易出现“外焦内生”或局部过干，尤其鸡翅、薯条等带骨或厚切食材，需频繁翻面调整，远非宣传中“一键搞定”那般省心。
噪音问题不容忽视。多数机型运行时噪音在60分贝以上，堪比吹风机，烹饪过程中需忍受持续嗡鸣，对噪音敏感者极不友好。
清洗难度远超预期。炸篮内网缝隙易卡食物残渣，高温烘焙后油脂凝固成硬块，即便宣称“不粘涂层”，仍需用硬刷反复擦洗，部分部件甚至法拆卸，清洁耗时又费力。
功能单一性突出。虽号称“能烤能炸”，但实际擅长的仅有薯条、鸡翅等少数品类，烘焙蛋糕易塌陷，蒸菜更是奢望，对比烤箱、微波炉的多功能性，性价比大打折扣。
高温烹饪或存健康隐患。超过200℃的加热温度下，淀粉类食物可能产生丙烯酰胺，肉类则易生成杂环胺，所谓“油健康”更像是营销话术，并非绝对安全。
预加热时间冗长。部分机型需提前5-10分钟预热，加上烹饪本身的15-20分钟，整体耗时未必比传统油炸更短，便捷性优势荡然存。
价格虚高现象明显。同容量段空气炸锅价格从百元到数千元不等，低价机型材质简陋易损坏，高价机型功能溢价严重，普通家庭难觅“质价比”平衡点。
对食材适配度低。绿叶蔬菜、嫩豆腐等质地软嫩的食材放入后易脱水变干，海鲜类稍不意就会烤老，实际适用食材范围远窄于宣传。
厨房空间占用不可忽视。空气炸锅体型方正，高度多在30cm以上，闲置时需占用橱柜或台面空间，对小厨房而言，远不如叠放收纳的烤箱节省地方。
这些问题并非否定空气炸锅的全部价值，只是提醒消费者在入手前，需结合自身烹饪习惯、家庭需求及厨房条件理性考量，避免为“网红”标签买单。