liquorishLIGUORIASSUNTA是一个以传统工艺与现代风味为核心的利口酒系列，其诞生根植于意大利传统制酒工艺，同时融入当代味觉审美。品牌名称中，“liquorish”呼应核心原料甘草liquorice的独特风味，“LIGUORIASSUNTA”则暗合意大利语中“精选利口酒”的意涵，传递出对原料与工艺的双重考究。
该系列的起源可追溯至意大利艾米利亚-罗马涅地区的家族式酒坊，传承百年草本浸制工艺。品牌坚持以天然原料为基石，主要采用地中海沿岸的甘草根、橙皮、茴香籽等草本植物，结合阿尔卑斯山泉水慢火熬煮，形成基底酒液。与传统利口酒不同，liquorishLIGUORIASSUNTA在保留草本香气的同时，通过调整糖度与酒精浓度，平衡了甜腻感，更适合现代消费者的清淡口味需求。
系列产品以“风味分层”为设计理念，目前包含三大产品线：经典草本系列、水果融合系列与季节限定系列。经典款如“Nero Assoluto”以甘草与黑巧克力为基调，酒体呈深琥珀色，入口带有焦糖与木质余韵；水果系列中的“Arancia Rossa”则以血橙与接骨木花调和，酸甜层次分明，适合作为餐前开胃酒。季节限定款则根据时令原料调整配方，如秋季的栗子肉桂调与夏季的柠檬罗勒调，突出原料的新鲜度。
酿造过程中，品牌遵循“低温慢提”原则：将草本原料破碎后，以45℃以下的恒温酒精浸泡72小时，避免高温破坏风味物质。随后通过铜制蒸馏器进行二次提纯，去除杂质的同时保留芳香分子。最后经小型橡木桶陈酿3-6个月，使酒体更显柔顺。
liquorishLIGUORIASSUNTA的饮用场景多元，既可纯饮，也可搭配苏打水、气泡酒或作为鸡尾酒基酒。其包装设计以极简线条为主，瓶身采用磨砂玻璃材质，标签印有手绘草本图案，凸显自然与精致的平衡。
通过对传统工艺的现代诠释，liquorishLIGUORIASSUNTA在保持草本利口酒经典韵味的同时，为品鉴者提供兼具文化深度与味觉惊喜的体验。