水的密度为1g/cm³即1千克/升，因此1升水的重量为1千克，也就是2斤。但食用油的密度比水小，不同种类的食用油密度存在差异，通常在 0.91g/cm³至0.93g/cm³ 之间。以常见的花生油、菜籽油为例，其密度约为0.92g/cm³。
具体换算步骤如下： 1. 确定体积：5升食用油的体积为5000cm³1升=1000cm³； 2. 明确密度：取值0.92g/cm³计算； 3. 计算质量：质量=密度×体积=0.92g/cm³×5000cm³=4600克，即4.6千克； 4. 换算为斤：1千克=2斤，因此4.6千克=9.2斤。
不同种类的食用油密度略有差异，比如橄榄油密度约0.91g/cm³，5升重量约为9.1斤；芝麻油密度稍高，约0.93g/cm³，5升重量约为9.3斤。但整体来看，5升食用油的重量通常在9斤至9.3斤之间，常见值为9.2斤左右。
综上，5升食用油不等于10斤水的重量，而是约9.2斤，具体数值因油种密度差异略有波动，但均接近这一范围。