先说说大家最关心的 人均消费。徐记海鲜在西安有多家分店，整体定位中高端，但丰俭由人。如果想让朋友吃得尽兴，又不用太破费，点2-3道招牌海鲜，搭配1-2个家常菜， 人均控制在150-200元 就足够。比如点一只小份波士顿龙虾、一条清蒸鱼，再加份时蔬和主食，既能尝鲜，又不会显得铺张。
再聊聊 必点菜品。来海鲜店，鲜活是王道。首推 蒜蓉蒸波士顿龙虾，龙虾现挑现杀，肉质Q弹紧实，蒜蓉酱铺在虾身，蒸好后蒜香混合着海鲜的鲜甜，连壳边的碎肉都不想放过。其次是 清蒸石斑鱼，鱼是每日直供的，蒸的火候刚好，鱼肉嫩得能抿化，浇上豉油，鲜到掉眉毛。如果朋友爱吃辣， 椒盐皮皮虾 一定要点，外壳炸得酥脆，里面的肉却依旧饱满，连壳带肉嚼着香。素菜可以选 上汤娃娃菜，高汤煨煮的娃娃菜吸足了鲜味，腻又爽口。
环境和氛围也很重要。徐记海鲜的门店装修偏现代简约，灯光柔和，座位宽敞，不会显得拥挤嘈杂。朋友聊天时，服务员会适时添水、换骨碟，不会过度打扰。如果赶上饭点人多，记得提前打电话订位，避免排队影响心情。
其实带朋友吃饭，吃的不仅是味道，更是相处的自在。看着朋友剥开龙虾壳时眼里的惊喜，听他说“没想到西安海鲜也这么鲜”，这顿饭的意义就早已超过了食物本身。一顿下来，新鲜的海鲜、舒适的环境，加上彼此的谈笑，大概就是对“朋友相聚”最好的。