剧情推进中，申东贤的真实目的逐渐揭开：他收购饭店，是为成母亲遗愿——这里曾是母亲与父亲相遇的地方。 当徐臻茵偶然发现他珍藏的旧照片，两人间的隔阂瞬间消融。他们开始在深夜的饭店长廊谈心，在厨房共享简单的宵夜，在危机中并肩作战：面对竞争对手的恶意挖角，他们联手稳定团队；面对董事会的质疑，他们用数据与情怀说服众人。情感在合作中升温，却因韩泰俊的存在变得复杂——这位暗恋徐臻茵多年的副经理，一边守护饭店，一边默默守护她，三人的关系在友情与爱情间拉扯。
转折发生在饭店周年庆前夕，申东贤的家族压力骤增，他被必须在期限内成收购并切割“盈利”的情感羁绊。徐臻茵误会他终是商人，在雨中质问：“你对饭店的感情，到底是交易还是真心？”这场争吵让两人陷入冷战，饭店的未来也随之悬而未决。 分集剧情在此刻推向高潮，每个人物都面临抉择：韩泰俊选择成全，暗中帮助申东贤化家族阻力；徐臻茵则在坚守饭店与正视内心间挣扎。
最终，申东贤以“保留汉城饭店原貌”为条件与家族达成和，而徐臻茵也终于承认，自己早已在那些日夜相处中爱上了这个外冷内热的男人。 故事，汉城饭店依旧灯火通明，申东贤与徐臻茵并肩站在旋转门前，看着宾客们的笑脸——这场因饭店结缘的爱情，终在坚守与理中落地生根。