烟台蓬莱区有哪些特产？

烟台蓬莱区十大特产，每一口都是山海馈赠 蓬莱区，这座被黄海与渤海环抱的千年古城，不仅有“八仙过海”的神话传说，更有山海孕育的丰饶物产。从鲜美的海味到甘甜的果蔬，从非遗手作到滋补佳品，十大特产勾勒出蓬莱的烟火气与文化韵。 蓬莱小面 作为蓬莱人早餐桌上的“灵魂”，蓬莱小面已有百年历史。以真鲷鱼骨、扇贝丁熬制高汤，汤色乳白，鲜而不腥；手工擀制的面条细如银丝、筋道弹滑，佐以虾酱、海菜、香菜，一口下去，是大海与麦香的美融合。 蓬莱海参 渤海湾冷水域的馈赠——蓬莱海参，因生长周期长达3-5年，肉质厚实Q弹，刺密且壮，富含胶原蛋白与氨基酸。论是葱烧、凉拌还是煲汤，都是滋补养生的上佳之选，被誉为“海中人参”。 蓬莱苹果 胶东半岛的阳光与沙质土壤，培育出蓬莱苹果的独特风味。红富士、嘎啦、元帅等品种各具特色，红富士果肉脆甜、汁水充沛，嘎啦果香浓郁、酸甜适中，个个果面光洁，是国家地理标志产品。 蓬莱大樱桃 每年5-6月，蓬莱的樱桃园挂满“红玛瑙”。红灯、美早、萨米脱等品种，果大肉厚、甜度高达18度，咬开时汁水迸溅，带着春日的鲜甜，被誉为“春果第一枝”，是烟台樱桃中的佼佼者。 砣矶砚 产自蓬莱砣矶岛的砣矶砚，古称“金星雪浪砚”。砚石质地细腻如脂，砚面遍布银星、金星，研磨时“发墨如油，蓄墨不涸”，是鲁砚中的名品，兼具实用与收藏价值。 蓬莱剪纸 作为省级非物质文化遗产，蓬莱剪纸以海洋生物、八仙传说、渔家生活为题材，剪刀走线如行云流水。作品或粗犷豪放，或细腻灵动，鱼、虾、八仙等图案栩栩如生，是蓬莱民俗文化的鲜活载体。 栉孔扇贝 蓬莱海域的栉孔扇贝，因贝壳上整齐的放射肋得名。肉质鲜嫩紧实，富含蛋白质与锌元素，清蒸原汁原味，蒜蓉粉丝蒸鲜香扑鼻，加工成瑶柱后更是煲汤提鲜的“秘密武器”。 蓬莱葡萄酒 依托世界七大葡萄海岸之一的优势，蓬莱诞生了众多酒庄。贵人香、赤霞珠、蛇龙珠等葡萄品种，在海洋性气候下积累丰富风味，酿出的葡萄酒酒体醇厚，带有柑橘、浆果与矿物质香气，是“中国海岸葡萄酒”的代表。 蓬莱布老虎 传统布艺中的“吉祥物”——蓬莱布老虎，以黄、红为主色调，造型憨态可掬。手工艺人用棉布缝制，内填棉絮，虎眼圆睁、尾巴上翘，寓意驱邪纳福，既是儿童玩具，也是民俗手作精品。 蓬莱海产干货 靠山吃山，靠海吃海。蓬莱的鱿鱼干、虾米、瑶柱、海带等海产干货，经天然日晒风干，锁住大海的原味。鱿鱼干烧烤焦香，虾米提鲜增味，是居家烹饪的“鲜味密码”。

从餐桌美味到文化瑰宝，蓬莱的十大特产，是山海的慷慨馈赠，也是蓬莱人生活智慧的沉淀。每一口、每一件，都藏着这座古城的故事与温度。