苹果5s于2013年9月10日在苹果公司的秋季新品发布会上正式亮相。当时，苹果时任CEO蒂姆·库克在发布会上揭晓了这款搭载多项创新技术的新机，包括首次引入的Touch ID指纹识别功能和A7处理器——这也是全球首款采用64位架构的智能手机芯片。发布会后，苹果随即公布了具体的上市计划。
苹果5s的正式上市时间为2013年9月20日。首日上市地区包括美国、加拿大、英国、法国、德国、澳大利亚、日本以及中国等9个国家和地区。在中国市场，苹果5s通过中国移动、中国联通、中国电信三大运营商同步发售，起售价为5288元人民币16GB版本，这也是苹果首次将中国内地纳入新品首发地区名单，体现了中国市场在全球的重要性。从产品定位来看，苹果5s在设计上延续了iPhone 5的经典机身尺寸，但通过加入香槟金、深空灰、银色三种配色，以及机身材质的优化，进一步提升了质感。其核心创新点Touch ID指纹识别功能，通过Home键集成的传感器实现了快速、安全的锁体验，这一技术在此后成为智能手机的标配功能。而A7处理器的应用，则让苹果5s在性能上实现了质的飞跃，运行速度相比前代提升两倍，为后续移动应用的发展奠定了硬件基础。
苹果5s的上市引发了全球范围内的抢购热潮，首周销量突破900万台，创下当时iPhone新品首发的销量纪录。其在市场上的生命周期长达三年，直到2016年才正式停产，成为苹果产品史上服役时间较长的机型之一。即便在多年后，仍有不少因其稳定的系统体验和经典设计对其青睐有加。
苹果5s的上市时间2013年9月20日不仅是一个具体的日期，更标志着智能手机行业进入“生物识别+高性能芯片”的新纪元。它的成功，既源于苹果对需求的精准把握，也体现了技术创新对产品竞争力的决定性作用。