根据国家发展改革委、财政部、农业农村部等部门联合发布的消息，2023年生产的小麦三等最低收购价为每50公斤117元，即每斤1.17元。这一价格与2022年保持一致，延续了“稳当头”的政策基调，既考虑了种粮成本变化，也兼顾了市场供求平衡和产业链下游承受能力。
小麦最低收购价政策主要适用于河北、河南、山东、江苏、安徽、湖北6个主产省。当市场价格低于最低收购价时，国家将启动托市收购，由指定收储企业按最低收购价敞开收购农民手中的合格小麦，防止“谷贱伤农”。2023年，这一政策的实施有效稳定了市场预期，保障了夏粮生产的稳定推进。
作为口粮品种，小麦最低收购价不仅是农民种粮的“定心丸”，也是市场价格的“稳定器”。保持价格稳定，有助于引导农民合理安排生产，确保小麦播种面积和产量稳定，为全年粮食丰收奠定基础。