该剧的时代背景设定在1949年至1955年间，以上海为舞台，围绕“豺狼计划”展开双线叙事：一方面是我方情报人员潜伏敌营获取机密，另一方面是特务组织策划破坏活动。这种双线交织的结构强化了戏剧张力，通过频繁的身份反转与线索更迭，让剧情始终保持高强度的悬念感。例如，主角郭剑亮在追查“豺狼”身份时，多次陷入敌特设下的陷阱，而反派“豺狼”的真实面目直到剧情后半段才逐渐揭露，这种“谁是内鬼”的谜题设计，有效提升了观众的代入感。
在人物塑造上，《猎豺狼》避免了脸谱化的善恶二元对立。主角郭剑亮既有坚定的革命信仰，也面临亲情与使命的冲突；反派穆阳则在冷酷的特务身份外，隐含着对过往的挣扎。这种多维度的人物刻画让角色更具真实感，也深化了“信仰抉择”的主题。此外，剧中配角如苏晨、李玉华等人物的成长弧光，进一步丰富了故事的层次，展现了不同立场者在时代洪流中的命运沉浮。
制作层面，该剧通过复古的服化道与考究的场景还原，精准营造出新中国成立初期的时代氛围。从老上海的欧式建筑到特务使用的发报机、密写药水等道具，细节处的用心增强了故事的可信度。同时，动作戏与谍战元素的结合，如雨夜追车、密码破译、伪装潜伏等情节，既类型片的爽感需求，也凸显了情报工作的危险与艰辛。
然而，剧集在节奏把控上存在一定争议。部分支线剧情略显拖沓，个别反转因铺垫不足而显得生硬，削弱了叙事的连贯性。但总体而言，《猎豺狼》以扎实的历史背景为依托，用悬念驱动故事，以人物传递精神，成功平衡了谍战剧的娱乐性与思想性，为观众呈现了一段波澜壮阔的反特斗争历史。